沈阳牛皮癣医院告诉大家牛皮癣食用蔬菜注意事项
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次 作者：丛培新 2020-12-20 15:53
蔬菜中含有大量的维生素，非常有利于牛皮癣的治疗。不过牛皮癣患者在食用蔬菜的时候也有很多讲究，如果食用不当会对蔬菜的营养价值造成影响，不利于牛皮癣的康复。我们现在就来有请沈阳长和牛皮癣研究所的专家来为我们介绍，牛皮癣患者食用蔬菜时要注意的问题。
一、不要只吃菜不喝汤
很多牛皮癣患者认为只有蔬菜中才会含有营养，所以在日常饮食中只是吃青菜，而不爱喝菜汤。这种习惯是不对的，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。
二、烧好菜后应立刻吃
很多患者做好菜后并不马上吃，殊不知随着时间的推移，蔬菜中的营养成分也会逐渐下降，蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素就所剩不多了。
三、用大火炒菜
患者在烹饮蔬菜的时候注意要用大火来进行快抄，因为维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。所以牛皮癣患者在烹饮的时候最好采用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。
四、注意确保蔬菜的干净
一般蔬菜在种植中，都要受到农药细菌等污染，因此如果不注意清洁，患者很容易会出现中毒等问题的发生，从而对于患者的身体造成损伤不利于牛皮癣的治疗。患者在食用蔬菜前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更应该注意，以免给牛皮癣患者身体带来危害，使病情加重。
沈阳牛皮癣医院：良好的饮食习惯对于牛皮癣的治疗非常重要，只有合理的饮食结构，为患者提供足够的营养，配合正规治疗才能早日告别牛皮癣的困扰，享受健康生活。
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